高綜合性的食品安全檢測儀并不只能檢測食品的安全問題，生產(chǎn)食品的原料、加工產(chǎn)線等也可以通過設(shè)備快速檢測。除了綜合食品外，像農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、肉制品藥物、抗生素等都可以通過設(shè)備快速的進行檢測。至于詳細的項目內(nèi)容，小編小面就詳細給大家介紹一下。

1. 食品添加劑。一般購買的成品食品中都有含量不等的食品添加劑，適量的添加劑對身體是不會產(chǎn)生危害的，食品安全檢測儀的作用就是將食品添加劑超過國家標準的篩查出來，禁止不合格產(chǎn)品進入消費市場。

2. 果蔬中有機磷和有機酸甲酯等農(nóng)藥殘留也是食品安全檢測儀的重點檢測項目之一。

3. 瘦肉精、抗生素等獸藥殘留。肉類中可能存在獸藥超標的問題，長期使用會對人的身體產(chǎn)生嚴重的危害，高綜合性的食品安全檢測儀還有膠體金檢測模塊，檢測肉制品問題更加方便。

4. 食品重金屬。一般食品重金屬超標的可能性是比較少的，但是在水產(chǎn)品、海鮮等中也是有一定幾率存在的，及時的進行檢測，能夠更加安心、放心的食用。

5. 真菌霉毒素。食品中的真菌霉毒素也是檢測的重點，糧食、菌類等都有超標的可能。

6. 有毒有害物質(zhì)。很多小作坊生產(chǎn)的食品不僅衛(wèi)生安全不達標，甚至還有可能有毒有害物質(zhì)超標，所以進行食品安全檢測是非常有必要的。

使用食品安全檢測儀檢測的項目齊全，功能多，檢測速度也很快，所以是很實用的設(shè)備。