食品添加劑快速檢測(cè)儀為食品開展供給安全保證，隨著食品安全問(wèn)題的頻發(fā)，食品添加劑快速檢測(cè)儀在市場(chǎng)上的應(yīng)用范圍越來(lái)越寬廣。食品添加劑添加到食品中的主要功能是防止食品腐敗蛻變，改善和豐富食品的色香味，保持或增強(qiáng)食品養(yǎng)分等，食品添加劑的使用一定程度上促進(jìn)了食品工業(yè)的開展，但是超范圍、超限量的濫用食品添加劑可對(duì)人體形成很大的危害，嚴(yán)峻時(shí)可能致癌。這就需要食品添加劑快速檢測(cè)儀對(duì)食品安全進(jìn)行檢測(cè)，供給食品安全保證服務(wù)。

　　食品添加劑快速檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食品中的亞硝酸鹽、二氧化硫、過(guò)氧化值、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、肉中色素等項(xiàng)目。食品添加劑的毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有用濃度、作用時(shí)刻、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。食品添加劑快速檢測(cè)儀完成實(shí)時(shí)檢測(cè)，可對(duì)樣品的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行自動(dòng)分析，判別樣品是否合格，且支撐數(shù)據(jù)上傳，完成數(shù)據(jù)查詢、閱讀、分析、計(jì)算、打印等。