餐飲業(yè)是現(xiàn)在發(fā)展非?？斓男袠I(yè)， 餐飲行業(yè)受到無數(shù)人的追捧，所以我們在就餐時更加注意餐飲業(yè)的環(huán)境 許多工業(yè)和商業(yè)食品安全檢查部門還定期測試餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境，但他們并不能真正從表面上檢測到衛(wèi)生環(huán)境的好壞，ATP熒光檢測儀器可以快速檢測餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境。

　　餐飲的衛(wèi)生環(huán)境將對生產(chǎn)和加工的食品產(chǎn)生一定的影響。如果環(huán)境中有很多細菌，我們就無法用肉眼直接看到它。 因此，對餐飲衛(wèi)生環(huán)境的檢查更加困難，需要借助儀器才能真正清晰地看到。無論是細菌還是病毒，從根本原因中發(fā)現(xiàn)問題都不再只是敦促餐飲業(yè)做出表面的努力。ATP熒光檢測儀器可以檢測餐飲環(huán)境中的衛(wèi)生狀況。

　　ATP是所有活生物體的能量來源。它通常存在于微生物，動植物細胞和食物殘渣中。該儀器是一種基于螢火蟲發(fā)光原理開發(fā)的快速檢測儀器。在某些條件下，螢光素酶可以刺激螢光素。ATP之間的反應形成熒光素并發(fā)出熒光，并且發(fā)出的熒光強度與微生物數(shù)量成正比。該儀器通過生物發(fā)光原理檢測液體樣品中的菌落總數(shù)，芯片的設計可以滿足同時檢測多個樣品的需求。它試劑量少，效率高，可以用于食品加工設備的安全與環(huán)境，零售餐飲衛(wèi)生環(huán)境等領域。

　　與傳統(tǒng)的檢測技術(shù)相比，ATP熒光檢測儀器具有許多優(yōu)勢。它可以檢測所有細菌，真菌和藻類，并且可以在幾秒鐘內(nèi)獲得檢測結(jié)果。操作簡單，步驟少，只需要一種試劑?？梢钥焖俨榭唇y(tǒng)計結(jié)果，并與專用軟件結(jié)合使用，可以按需查看，分析和監(jiān)視計算機。