國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到人們的健康和生活，責(zé)任比泰山還重。關(guān)于食品安全的重要性，習(xí)近平總書記曾強調(diào):“食品安全關(guān)系到中華民族的未來。我們能否給人們一個滿意的食品安全解釋是對我們執(zhí)政能力的考驗。

食品安全作為人民生活的基礎(chǔ)和健康保護的決定性因素，在民生中發(fā)揮著重要作用。食物對人們來說是*重要的。食品安全是未來的偉大事業(yè)，是民生的基礎(chǔ)。食物不會短缺。食品生產(chǎn)的上、中、下游政府和企業(yè)應(yīng)負主要責(zé)任，嚴格要求自己具備高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)，以對民生和社會負責(zé)的態(tài)度致力于食品安全的改善和提高。

如何有效改變中國食品安全現(xiàn)狀，營造中國食品安全新氛圍？首先，相關(guān)部門要進一步加強食品監(jiān)管執(zhí)法體系建設(shè)，完善食品安全處罰。其次，作為食品生產(chǎn)的主體，企業(yè)需要實施集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的食品生產(chǎn)管理模式，并對食品生產(chǎn)、采購、儲運、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督和問責(zé)，逐步實現(xiàn)從生產(chǎn)到餐桌的全程追溯。另外食品安全檢測儀也可對食品的安全性進行檢測。

食品工業(yè)不同于其他工業(yè)。它直接關(guān)系到人們?nèi)松戆踩蜕钯|(zhì)量的提高。在加強食品安全監(jiān)管、提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，中國未來的食品必須突出優(yōu)質(zhì)、無污染、不添加、健康四大特點。只有這樣，食品安全事件才能徹底消除，悲劇才能不再上演，民生才能得到高度保障，中國人民才能真正享受到“舌尖美味”。