近幾年，食品安全問題頻發(fā)，引起不少人的恐慌，那么如何確保人民群眾“舌尖上的安全”？

     為食品安全構(gòu)筑一道堅實的防線，確保“舌尖安全”是必須堅持的底線。  從全民的共識到制度的設(shè)計，再到監(jiān)管的權(quán)力，食品安全只有在每個層面都不喪失并能有效承擔(dān)責(zé)任的情況下才能實現(xiàn)。  這就要求加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營者的源頭控制，打擊高壓違法行為，督促企業(yè)切實承擔(dān)起確保食品安全的首要責(zé)任。   

     要形成全鏈、全品種、全模式的監(jiān)管體系，加快建立全國統(tǒng)一的食品安全執(zhí)法信息共享平臺，充分利用信息技術(shù)解決案件不變、案件難移、以罰代刑、降級處罰等存在的問題。，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，大幅提高違法成本，落實推進(jìn)危害食品安全假冒活動“直接處罰”的建議。

     羅馬不是一天建成的。加強(qiáng)食品企業(yè)的自律不可能一蹴而就。要堅持普及食品安全知識，宣傳食品法律法規(guī)，建立自覺管理的道德模式。  人們的監(jiān)督意識也是不可或缺的。面對食品安全問題，消費(fèi)者應(yīng)該“精打細(xì)算，精打細(xì)算”。他們應(yīng)該嚴(yán)肅對待，維護(hù)自己的權(quán)利。他們不應(yīng)該害怕麻煩，應(yīng)該堅持到底。